23/02/2012

Le temps des sucres

Photo: Anna Bellissens

L’érablière de Marcel Faucher est annoncée par une pancarte en bois, sur laquelle a été inscrit son nom à la peinture rouge. Apparemment, c’est une couleur que l’acériculteur affectionne : sa cabane à sucre, elle aussi, est rouge. Nous sommes en Beauce, pôle mondial de la production de sirop d’érable.

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